Sorvete Caseiro

Lindos e lindas!

Trouxe hoje uma super deliciosa receita, que está sendo salvação no calor que está fazendo por aqui. 😀

Através de pesquisas e grandes ideias, criei essa receita de Sorvete Caseiro. Isso mesmo, dá para fazer um Sorvete delicioso em casa com ingredientes simples que em toda casa tem!

Confira:

Aqui a receita com exclusividade para vocês:

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 5~6 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 1 caixinha de Creme de Leite
  • ½ copo de leite (para a segunda etapa)

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque primeiramente o leite condensado, a margarina e o chocolate. Mexa por alguns instantes. Adicione todo o leite e continue mexendo. Não pare de mexer. Quando começar a ferver, adicione o creme de leite. Mexa mais um pouco, para misturar tudo. Coloque em um pote (gosto de usar potes de sorvete mesmo) e leve ao congelador. Deixe até o outro dia.

No dia seguinte, tire o pote do congelador, coloque embaixo da torneira a parte de baixo e as laterais do pote para soltar o sorvete. Solte em uma tábua de corte. Ficando como abaixo:

sorvete (1)

 

Depois disso, comece a cortar o sorvete, você irá cortar em fatias e depois quadradinhos, e depositando em uma tigela. A tigela da batedeira ou similar. Cortando assim:

sorvete (2)   sorvete (4)

Na tigela ficará assim:

sorvete (6)

 

Antes de começar a bater, adicione o ½ copo de leite. E começe a bater com a batedeira.

sorvete (8)  sorvete (9)

 

Bata até ficar neste ponto:

sorvete (12)  sorvete (13)

 

Agora, é só colocar novamente no pote que estava antes e ir para o congelador! Deixe por umas 4~6 horas antes de servir!

Olhem como ficou:

SORVETE

 

Está pronto nosso sorvete!

Gostaram?

Até o próximo #BiaNaCozinha

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Bolinhas de Queijo

Preparei hoje essa receita especial: Bolinhas de Queijo

bolinhas de queijo

Quando penso em Bolinhas de Queijo me sinto assim:

Huhauahuah… Vamos á receita!

Ingredientes:

Massa:

  • 1 litro de leite
  • Aproximadamente ½ colher (sopa) de sal ou tempero pronto
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Farinha

Recheio:

  • +-400 g de queijo (eu prefiro comprar o pacote de queijo fatiado que dá certinho)

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela no fogo baixo, exceto a farinha. Misture bem. Quando começar a ferver, adicione a farinha aos poucos, até ficar uma massa (igual à massa de coxinha). Mexa  bastante. Coloque a massa em um prato e deixe esfriar um pouco (até você conseguir manuseá-las sem se queimar). Corte o queijo em pedaços pequenos, fazendo bolinhas e colocando o recheio. Depois de prontas, molhe as bolinhas em um pouco de leite e em seguida passe na farinha de rosca. Aí é só fritar em gordura quente e depois se deliciar! Bolinhas de queijo, bolinhas de queijo! *-*

Molho Verde (molho de Alho)

Hoje trouxe para vocês uma receitinha querida do meu coração!

Eu AMO batata frita! Eu sempre faço batata frita em casa! Gosto de comprar aqueles pacotes de batata palito congelada, que é só colocar na gordura e pronto! (Sou adepta à facilidades)

batata e molho

Iremos aprender hoje esse molho verde ao lado direito das batatas 🙂

Enfim, junto com as Batatas, faço esse maravilhoso Molho Verde (com alho) para acompanhar.

Vamos à receita:

  • 3 dentes de alho
  • 3 a 4 colheres (sopa) de cheiro verde
  • ½ copo de leite
  • sal a gosto
  • óleo

MODO DE PREPARO:

  • Bata no liquidificador o leite com o alho e o cheiro verde
  • Eu prefiro provar o sal esse momento, coloque sal, mas não muito.
  • Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos o óleo, vai saindo um fio, coloque até que a consistência do molho esteja homogênea, com aspecto mais pastoso.
  • Prove novamente o sal.

E está pronto seu molho de alho. Você pode molhar as batatas no molho, tem quem goste de comer com carnes… Creio que vai de cada um, mas não custa experimentar!

Espero que tenham gostado e Bom Apetite! 🙂

Torta de Frango

A Receita de Hoje é uma deliciosa Torta de Frango que vou compartilhar…

Olha como ficou aqui:

Torta de Frango

Vamos à receita:

INGREDIENTES:

Para o recheio:

  • 500g de peito de frango sem pele
  • 1/2 litro de caldo de galinha
  • 4 colher sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

  • 250 ml de leite
  • 3/4 de xícara chá de óleo
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

MODO DE PREPARO:

Prepare o recheio:

  1. Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até ficar macio
  2. Reserve 1 xíc. (chá) do caldo do cozimento
  3. Desfie o frango e retire toda a cartilagem
  4. Refogue o frango com o alho, cebola, tomate (ou molho de tomate). Se quiser pode adicionar milho, ervilhas e azeitona.
  5. Misture até quase secar.

Massa:

  1. Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador
  2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , colque por último o sal e o fermento
  3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela
  4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima (pode usar orégano também)
  5. Leve ao forno já aquecido até dourar.

Essa receitinha fez muito sucesso aqui em casa, eu fiquei com muito medo de ter ficado ruim, porque quando você adiciona a farinha, a impressão é de que não está misturando. Basta desligar o liquidificador, misturar com uma colher, bater mais, desligar, mexer. Me surpreendi com a massa muito gostosa. E AMEI a receita!

Mousse de Morango

Oiiiee!
Hoje resolvi fazer um mousse de morango bem gostoso para o meu amor… *-*
Vim compartilhar com vocês minha receitinha…
Aí vai:Mousse de Morango
Ingredientes:
1 gelatina de morango
1 lata de leite condensado
1 lata ou 2 caxinhas de creme de leite
250 ml de água fervente
200 ml de água fria.

Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina na água fervente e adicione os 200ml de água fria. Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado até se misturarem. Acrescente a gelatina. Bata na velocidade máxima por uns 3 minutos. Desligue, mexa um pouco e bata mais 3 minutos na velocidade mínima. Retire, despeje em forminhas individuais ou grandes, coloque na geladeira por cerca de 4 horas.

Espero que tentem fazer e gostem!
#Bia